Orvieto-Orsara, "gemellaggio" di musica e sapori

Nella sala reception della struttura che ha ospitato l'evento sono state proiettate le immagini del documentario intitolato: "Orsara di Puglia, gusti slow e notti d'incanto" e sono stati esposti gli ingredienti della tavola orsarese.
La cena orsarese e il percorso che Orsara di Puglia sta compiendo nella rete delle "città del buon vivere" sono stati presentati con parole lusinghiere dal direttore di Cittaslow International Pier Giorgio Oliveti e dal vice presidente della Provincia di Terni Loriana Stella.
Con il Palazzo del Gusto, una stupenda realtà capace di fare formazione e di produrre risultati concreti sul piano economico e occupazionale, abbiamo posto le basi per una collaborazione importante - prosegue Simonelli - La cena coi prodotti orsaresi è stata apprezzata da tutti".
Nella "Casa del gusto", lo stand allestito nel centro storico di Orvieto, Orsara di Puglia ha esposto e venduto il paniere completo dei suoi prodotti tipici, a cominciare dal cacio ricotta, un formaggio fresco, realizzato stagionalmente con latte di capra, ricco di un gusto a cui la tradizionale forma "a pera" dona una particolarità in più.

Fonte: http://www.teleradioerre.it/news/articolo.asp?idart=42602